الثلج الأنبوبي هو نوع من الثلج أسطواني الشكل ومجوف و يبلغ القطر الخارجي 22أو 29 أو 35 مم. ويبلغ طوله من 25 حتى 42 مم . ويبلغ القطر الداخلي 5-10mm عادة ويمكن تعديلها وفقا لوقت صنع الثلج.
الميزات: الثلج الأنبوبي سميك وشفاف قابل للتخزين لفترات اطول كما أنه من الصعب ان يذوب في فترة قصيرة.
التطبيق: حفظ الطعام للاستخدام اليومي، والمحافظة على الخضراوات والمأكولات البحرية طازجة...الخ.
![]() |
1-خزان المياه العلوي |
2-مدخل المياه | |
3-الموزع | |
4-الهيكل | |
5-انابيب التداخل الحراري الداخلي | |
6-المبادل الحراري | |
7-المخفض | |
8-قاطع الجليد | |
9-مخرج المياه | |
10-فاصل الجليد من المياه | |
11-منفذ النفايات | |
12-قناة خروج الجليد | |
13-خزان المياه السفلي |
كما يتبين، عندما يبدأ نظام التبريد بشكل طبيعي، ويتم نقل الماء في خزان الماء السفلي من مخرج المياه إلى مدخل المياه العلوي بواسطة مضخة المياه. ويتدفق الماء حلزونيا عبر أنابيب التوزيع على طول الجدار الداخلي من أنابيب التبادل الحراري. ثم يبدأ الماء يتبادل الحرارة مع سائل التبريد خارج أنابيب التبادل الحراري مما يقلل درجة الحرارة. ويُكَوِّنْ بعض الماء الثلج الأنبوبي داخل أنابيب التبادل الحراري في حين أن الماء الذي لم يتجمد يعود إلى خزان المياه السفلي. ولا يزال المياه ينتشر بحيث يصنع الجليد السميك وتصبح التجويف في داخل الثلج الأنبوبي أصغر وأصغر.
بعد فترة من الزمن، تتوقف المياه عن الانتشار ويتحول نظام التبريد إلى وضع قطع الجليد. وخارج سطح أنابيب التبادل الحراري والمبردات الغازية الساخنة مع الضغط العالي بعدها يبدأ قاطع الجليد بالعمل. ويتبادل الغاز الساخن الحرارة مع الجليد الأنبوبي داخل جدار الأنابيب. والغاز الساخن يمكن من التلاحم بين الجليد الأنبوبي وجدار أنابيب التبادل الحراري الداخلي بحيث يفقد الجليد قوة التلاصق. ثم يسقط الثلج في إطار قاطع الجليد بسبب قوة الجاذبية. وأخيرا يقطع إلى العديد من قطع الثلج الأنبوبي.
|
|